(efv @ 19.12.2015 - время: 11:38)
A я придумaл новогоднее меню:
1. Стaкaн водки
2. Половинa чёрного хлебa Можно включить морепродукты (килька в томате, салат из морской капусты)и спирулину! спирулина -- это суперфуд.
Это фаршированная свиная рулька с чечевицей. Можно самой приготовить, что довольно муторно и долго.
А можно купить в любом магазе. Она продается в нарядных коробках запечатанная в серебряную толстую пленку.
Лично мне - не нравится. Слишком много мяса, слишком много свиного вкуса, слишком губы потом слипаются, ну это как наваристый пренаваристый холодец, густой густой. Только едят горячим. Ну и чечевицы я не особая фанатка, так и не привыкла.
Но традиция есть традиция, ничего не сделаешь. Запивают все это красным вином, по случаю праздника что то типа хорошего амароне, к примеру.
Будем справлять в ближайшем баре, там хозяин наш хороший друг, бар закроется в 22 часа, а дальше друзья останутся. Он и елку для детей приготовил уже, так что отказываться неудобно... А как это фаршированная? Люблю рульку, люблю чечевицу, но обычно варю мясо, а затем кидаю чечевицу со слегка обжаренной морковью и луком, а так же приправы и много травы, а главное некоторое количество мелко нарезанного картофеля и что бы он слегка разварился...в общем айнтопф из рульки..но фаршированную я не очень понял как делать...
Это сообщение отредактировал Sorques - 20-12-2015 - 16:45
(rickless27 @ 19.12.2015 - время: 00:21)
те, что с культом новогоднего стола понегодуют, думается мне)) я с культом. единственный праздник в году, который я жду.ясен пень, что с культом новогоднего стола. культ новогоднего стола стал очевиден после перечисления желаемых продуктов + как выяснилось, этот список был успешно реализован Вами на позапрошлом праздновании.
(lozdok @ 19.12.2015 - время: 21:55)
и тем не менее речь о столе. для многих это головная боль. во времена СССР.
кажется все возвращается.имха, речь не о новогоднем столе, но о новогоднем столе, который является неким бзиком, культом.
тем, кто не болеют данным недугом, культом новогоднего стола, им не факт, что мерещится возвращение СССР. у них не побаливает голова.
Вообще-то самая классная семейная скрепа - это собраться за столом и от души попеть. вот! отличная скрепа))
не то, что Ангри со своим сексом в качестве лучшей семейной скрепы.
можно ж и превратно истолковать его слова -- пропаганда не самых конвенциональных на нашем форуме видов секса между членами семьи.
А как это фаршированная? Люблю рульку, люблю чечевицу, но обычно варю мясо, а затем кидаю чечевицу со слегка обжаренной морковью и луком, а так же приправы и много травы, а главное некоторое количество мелко нарезанного картофеля и что бы он слегка разварился...в общем айнтопф из рульки..но фаршированную я не очень понял как делать...
Нада смотреть лживые российские СМИ
http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p8711/pg33/v101
А как это фаршированная? Люблю рульку, люблю чечевицу, но обычно варю мясо, а затем кидаю чечевицу со слегка обжаренной морковью и луком, а так же приправы и много травы, а главное некоторое количество мелко нарезанного картофеля и что бы он слегка разварился...в общем айнтопф из рульки..но фаршированную я не очень понял как делать...
Чечевица там подается отдельно, как гарнир. Ее тоже не просто так варят, а со всякими мудреностями. Травки-приправки и все такое.
А саму ногу готовт так - берут свиную ножку и снимают чулком кожу, оставляя копытце. Точно так, как снимают кожу с карпа для гефилте фиш. Вырубается сама ножка, так что остается чулок из кожи с копытом на конце.
Ну вот этот чулок фаршируется фаршем из свиного мяса - рульки, лопатки, щечек, сала, кусочков кожи. Еще лук, приправы разные. Потом чулок зашиваем. И потом варить в бульоне часа три.
Вот такая дзампоне.
И итальянцы, как укушенные, все трескают новогодней ночью эту ногу. У них Новый год без дзампоне, все равно как у нас без абхазских мандаринов.
У них Новый год без дзампоне, все равно как у нас без абхазских мандаринов.
Эмм, погуглила дзампоне. На большинстве фоток мясо выглядит подозрительно сыроватым.
Это ж свинина - неужели ее не доводят до полной готовности?
(любава111 @ 19.12.2015 - время: 20:36)
в Новый год - самое интересное- это покупка подарков-и взрослым и детям-и тут минимум экономии- радость от полученного стоит дорого..а стол - ну всё равно что-то есть нужно будет три дня- а значит всё вкусненькое- жюльен обязательно..пирог с рыбой..гости надеюсь сельдочку под шубой привезут)) очень хочется текилы на НГ..точно- надо мужу сказать) чтобы деду морозу передал)) я в этом году буду дарить только внучке подарок. внуку будет дарить жена. в смысле покупать.
экономичный вариант: фондю
если не имеете фондющницы, то сообразите из сподручной утвари себе фондюшницу.
1) еда 2) зрелищность 3) деткам обычно нравится и процесс приготовления -- сами активно участвуют, и процесс потребления. зрелищность в качестве еще одного подарка от дедушки и бабушки. детки обычно весьма хорошо реагируют на фондю. настроение у них от него поднимается. работает, если фондю не является рутинным ритуалом. если фондю практикуется часто, то magic не случится.
цена вопроса -- купить сыр\шоколад и "макалово" (хлеб\клубника)
Это сообщение отредактировал rickless27 - 20-12-2015 - 19:05
(Angelofdown @ 20.12.2015 - время: 14:34)
Я вчера поняла, что многие просто пищат от хэнд-мэйд подарков, когда подарок сделан персонально для тебя и с душой. Конечно, это очень затратно по времени, но зато такой эксклюзив не купить ни в одном магазине.
это хорошо, если тебе сделают то, что ты хочешь. а, если тебе это ненужно?
и человек время зря потратил и ты не знаешь, куда приспособить это добро.
о подарках лучше заранее договариваться. особенно в таких случаях.
Нахрен договариваться . Подарок должен быть символическим - и приятно и выбрасить не жалко.
(Lileo @ 19.12.2015 - время: 22:50)
Вообще-то самая классная семейная скрепа - это собраться за столом и от души попеть. вот! отличная скрепа))
не то, что Ангри со своим сексом в качестве лучшей семейной скрепы.
можно ж и превратно истолковать его слова -- пропаганда не самых конвенциональных на нашем форуме видов секса между членами семьи. Я имел ввиду традиционный секс как скрепу семейственности и дружбы без всяких там извращений.
и от души попеть.
Иногда лучше не начинать даже петь . например -
когда хочешь петь в караоке, а соседи за соседним столом ушли, оставив чаевые, не доев ,
когда не помогают употребленные яйца куриные, перепиленные, Фаберже ..
когда твоя собака решила повесится во время исполнения тобой русских песен, сплетя из своей шерсти удавку...
Это сообщение отредактировал Аngry - 20-12-2015 - 20:28
Не успеет - довольствуемся традиционным антрекотом на углях.
Пока позволяет здоровье - нужно пользоваться радостями жизни. Чечевицу на НГ мы поесть еще успеем.
А я выписал вертел с электроприводом в печь-камин (по новомодному - "барбекю"). Если успеет приехать к НГ, зажарим поросенка (уже отлеживается в морозильной камере).
Не успеет - довольствуемся традиционным антрекотом на углях.
Пока позволяет здоровье - нужно пользоваться радостями жизни. Чечевицу на НГ мы поесть еще успеем. Скорее всего не приедет. Почта России никогда расторопной не была. И , если свою барбекюшницу выписали из Китая, можно отжать у китайцев барбикюшницу из-за нерасторопности нашей почты.
Я так крутой самогонный аппарат у китайцев отжал , заказанный перед Новым годом...
Это сообщение отредактировал Аngry - 20-12-2015 - 20:43
(Xрюндель @ 20.12.2015 - время: 19:00)
У них Новый год без дзампоне, все равно как у нас без абхазских мандаринов.
Эмм, погуглила дзампоне. На большинстве фоток мясо выглядит подозрительно сыроватым.
Это ж свинина - неужели ее не доводят до полной готовности?
Не, эта штука проварена до основания. Варится несколько часов.
Почему выглядит сыроватой, не знаю. Она действительно на срезе розовая и очень сочная.
(lozdok @ 20.12.2015 - время: 14:42)
(Angelofdown @ 20.12.2015 - время: 14:34)
Я вчера поняла, что многие просто пищат от хэнд-мэйд подарков, когда подарок сделан персонально для тебя и с душой. Конечно, это очень затратно по времени, но зато такой эксклюзив не купить ни в одном магазине.
это хорошо, если тебе сделают то, что ты хочешь. а, если тебе это ненужно?
и человек время зря потратил и ты не знаешь, куда приспособить это добро.
о подарках лучше заранее договариваться. особенно в таких случаях.
Нахрен договариваться . Подарок должен быть символическим - и приятно и выбрасить не жалко.
речь о подарках сделанных своими руками. человек потратил силы, время, а Вы ф топку.
речь о подарках сделанных своими руками. человек потратил силы, время, а Вы ф топку.
Вот и не делай, если не уверен, что подарок понравится. А лучше символический подарить и в топку его, и не жалко.
имха, речь не о новогоднем столе, но о новогоднем столе, который является неким бзиком, культом.
тем, кто не болеют данным недугом, культом новогоднего стола, им не факт, что мерещится возвращение СССР. у них не побаливает голова.
и тем не менее возможностей поубавилось с закупкой продуктов у некоторых.
ну а как без культа?
(lozdok @ 20.12.2015 - время: 21:13)
речь о подарках сделанных своими руками. человек потратил силы, время, а Вы ф топку.
Вот и не делай, если не уверен, что подарок понравится. А лучше символический подарить и в топку его, и не жалко.
я и не делаю. не я завел разговор о таких подарках.
(rickless27 @ 20.12.2015 - время: 16:45)
имха, речь не о новогоднем столе, но о новогоднем столе, который является неким бзиком, культом.
тем, кто не болеют данным недугом, культом новогоднего стола, им не факт, что мерещится возвращение СССР. у них не побаливает голова. и тем не менее возможностей поубавилось с закупкой продуктов у некоторых.
ну а как без культа?
без культа безболезненно же))без культа хорошо-о-о-о -- голова не болит.
скрытый текст
скрытый текст
Это сообщение отредактировал efv - 20-12-2015 - 23:02
без культа безболезненно же))
без культа хорошо-о-о-о -- голова не болит.
это у меня с советских времен.
вот в советские времена все бегали по магазинам, чо то искали, но были уверены, что стол будет.
сейчас все есть в магазинах, а у многих уверенности нет, что стол будет. обидно то, что все есть, но не всем доступно.
это у меня с советских времен.
вот в советские времена все бегали по магазинам, чо то искали, но были уверены, что стол будет.
сейчас все есть в магазинах, а у многих уверенности нет, что стол будет. обидно то, что все есть, но не всем доступно.
тогда Ваш пост с упоминанием о СССР, который возвращается, не совсем корректен.
не СССР возвращается, а нечто иное надвигается.
это нечто иное отрицает пустые полки в магазинах -- изобилие же товаров, но делает низкую покупательную способность многих граждан и резидентов России очевидной.
это какое-то иное нечто, имя которому не СССР.
...
не СССР возвращается, а нечто иное надвигается.
это нечто иное отрицает пустые полки в магазинах -- изобилие же товаров, но делает низкую покупательную способность многих граждан и резидентов России очевидной.
это какое-то иное нечто, имя которому не СССР.
Низкий спрос рождает плохое предложение.
Ваш пост с упоминанием о СССР, который возвращается, не совсем корректен.
не СССР возвращается, а нечто иное надвигается.
это нечто иное отрицает пустые полки в магазинах -- изобилие же товаров, но делает низкую покупательную способность многих граждан и резидентов России очевидной.
это какое-то иное нечто, имя которому не СССР.
капитализм с нечеловеческим лицом?
И итальянцы, как укушенные, все трескают новогодней ночью эту ногу. У них Новый год без дзампоне, все равно как у нас без абхазских мандаринов.
Я свиную рульку, ем относительно часто и наверное, это напоминает немецкий айсбан, отварное мясо кладу в духовку с чесноком и специями, иногда по всем правилам добавляю сверху мед и горчицу, но чаще просто чеснок, лук и много кинзы за 10 минут до готовности...возни не довольно немного...
В СССР, были приняты марокканские мандарины, а абхазские это признак нового времени...
В СССР, были приняты марокканские мандарины, а абхазские это признак нового времени...
Я читaл это были изрaильские мaндaрины. Из-зa того что отношения офииaльно были кaк бы не очень, то постaвляли их под вымышленной мaркой Maroc, что у нaс воспринимaлось кaк Мaрокко. Нaверное брехня.
(lozdok @ 18.12.2015 - время: 21:25)
а я вот про стол хотел узнать. накрывали стол?
судя по Вашему списку, обходились табуреткой. не?
Вы иные семейные скрепы знаете?)) кроме жрачки?))
какие-нибудь семейные новогодние скрепы помимо "нарезки из колбас, сыра, всяких буженин и окороков, огурцов, помидор, салатов, селедки под шубой, холодца из рульки, картошки, икры красной, рыбы красной, фруктов, конфет, торта, коньяка, шампанского, соков, разносолов(капуста, огурцы соленые, маринованные), икры кабачковой"?
новогодний стол -- это, конечно же, семейная скрепа))
только чревоугодию предаваться не обязательно))
пицца -- вполне себе скрепа, ага))
А что их знать? Блуд, флуд, веселуха и любовь
Собственно, иногда Новый год возможен без первой скрепы. Но прочие обязаны присутствовать.
Я читaл это были изрaильские мaндaрины. Из-зa того что отношения офииaльно были кaк бы не очень, то постaвляли их под вымышленной мaркой Maroc, что у нaс воспринимaлось кaк Мaрокко. Нaверное брехня.
Байки и советской жизни...
Самая забавная которую слышал в те годы, это то что шведы закупают наши топоры в хозяйственных магазинах и затем из них делают опасные шведские бритвы...
О различном содержании углерода в металле разных марок, никто не задумывался, как и том, что в Швеции очень развитая металлургическая промышленность...
очень приветствую нордическое арийское отношение к еде.
А что это такое?
(Xрюндель @ 19.12.2015 - время: 10:59)
Это фаршированная свиная рулька с чечевицей. Можно самой приготовить, что довольно муторно и долго.
А можно купить в любом магазе. Она продается в нарядных коробках запечатанная в серебряную толстую пленку.
Лично мне - не нравится. Слишком много мяса, слишком много свиного вкуса, слишком губы потом слипаются, ну это как наваристый пренаваристый холодец, густой густой. Только едят горячим. Ну и чечевицы я не особая фанатка, так и не привыкла.
Но традиция есть традиция, ничего не сделаешь. Запивают все это красным вином, по случаю праздника что то типа хорошего амароне, к примеру.
Будем справлять в ближайшем баре, там хозяин наш хороший друг, бар закроется в 22 часа, а дальше друзья останутся. Он и елку для детей приготовил уже, так что отказываться неудобно...
А как это фаршированная? Люблю рульку, люблю чечевицу, но обычно варю мясо, а затем кидаю чечевицу со слегка обжаренной морковью и луком, а так же приправы и много травы, а главное некоторое количество мелко нарезанного картофеля и что бы он слегка разварился...в общем айнтопф из рульки..но фаршированную я не очень понял как делать...
Наверное, вытаскиваешь кость и вместо кости все это туда фаршируешь....
В СССР, были приняты марокканские мандарины, а абхазские это признак нового времени...
Признак нового времени - это китайские мандарины. Про которые все думают, что они абхазские. Такие, желто зеленые, с веточками и листочками.
Чистокровный китай.
(rickless27 @ 18.12.2015 - время: 20:01)
очень приветствую нордическое арийское отношение к еде. А что это такое?еда -- это лекарство
(rickless27 @ 21.12.2015 - время: 00:05)
Ваш пост с упоминанием о СССР, который возвращается, не совсем корректен.
не СССР возвращается, а нечто иное надвигается.
это нечто иное отрицает пустые полки в магазинах -- изобилие же товаров, но делает низкую покупательную способность многих граждан и резидентов России очевидной.
это какое-то иное нечто, имя которому не СССР. капитализм с нечеловеческим лицом?
)) в ходе постинга получили нижеследующее:на нас надвигается некий промежуточный период, оно же нечто, который отличается изобилием товаров в магазинах и низкой покупательной способностью населения.
2-в-1 одновременно.
что там надвигается после этого нечта мне не видно.
(Xрюндель @ 20.12.2015 - время: 18:00)
И итальянцы, как укушенные, все трескают новогодней ночью эту ногу. У них Новый год без дзампоне, все равно как у нас без абхазских мандаринов.
Я свиную рульку, ем относительно часто и наверное, это напоминает немецкий айсбан, отварное мясо кладу в духовку с чесноком и специями, иногда по всем правилам добавляю сверху мед и горчицу, но чаще просто чеснок, лук и много кинзы за 10 минут до готовности...возни не довольно немного...
В СССР, были приняты марокканские мандарины, а абхазские это признак нового времени...
А я покупал и делал в духовке так голень индейки недавно ,она размером почти как свиная!
Только она более диетическая,постнее ,но тоже нежная.
На Новый год хочу сделать ещё и вкуснейшее блюдо коровий язык. Берёшь 2-3 коровьих языка,варишь их часа 3 затем разрезаешь и выкладываешь на противень и сверху кладёшь сыр Пармезан или другой какой любите.Запекаем в духовке минут 30-40 и Ву а ля ,блюдо готово.Во рту тает и сочное.К вискарю самая закусь!
На Новый год хочу сделать ещё и вкуснейшее блюдо коровий язык. Берёшь 2-3 коровьих языка,варишь их часа 3 затем разрезаешь и выкладываешь на противень и сверху кладёшь сыр Пармезан или другой какой любите.Запекаем в духовке минут 30-40 и Ву а ля ,блюдо готово.Во рту тает и сочное.К вискарю самая закусь!
Точно коровьих? А то коровьи языки по размеру каждый кило по два... три штуки - их до Пасхи есть будешь... А вот три свиных язычка или телячьих это можно.
Точно коровьих? А то коровьи языки по размеру каждый кило по два... три штуки - их до Пасхи есть будешь... А вот три свиных язычка или телячьих это можно.
Если вкусно язык приготовить, гости сметут хоть и три...
Но только куда там еще сыр, слишком жирно получится.
Самый цимес - это приготовить язык под вакуумом в медленноварке.
Градусах при 60, часиков 20.... Предварительно вымочив его полсуток в соляном маринаде с приправами.
Вообще отвал башки